Wisata Kuliner – Bali bukan hanya surga wisata pantai dan budaya, tetapi juga surga bagi para pencinta kuliner. Dari makanan tradisional hingga street food yang menggugah selera, Bali memiliki segudang pilihan yang akan membuat lidah Anda menari-nari. Tak hanya enak, banyak dari makanan Bali ini juga menyimpan cerita dan sejarah yang menarik. Kalau Anda merasa Bali hanya sebatas Nasi Goreng atau Sate, maka Anda benar-benar belum menggali potensi kuliner lokal yang sesungguhnya. Mari kita eksplorasi apa saja yang harus Anda coba!
1. Babi Guling: Hidangan Legendaris yang Menggoda
Babi Guling bukan hanya sekedar makanan, ini adalah ritual! Di Bali, Babi Guling adalah sajian istimewa yang sering dihidangkan dalam acara perayaan atau upacara slot resmi. Namun, bagi Anda yang bukan vegetarian, hidangan ini harus masuk dalam daftar wajib coba. Potongan daging babi yang dipanggang hingga garing, dipadukan dengan bumbu rempah khas Bali, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa. Daging babinya begitu empuk dan juicy, sementara kulitnya crispy dengan rasa gurih yang membekas di lidah.
Jika Anda datang ke Bali, jangan lewatkan warung Babi Guling Ibu Oka di Ubud, yang sudah terkenal di kalangan wisatawan. Rasakan bagaimana perpaduan rempah yang kaya dan proses pemanggangan tradisional menjadikan hidangan ini tak terlupakan.
Baca juga artikel di sini kpusultra.com
2. Bebek Betutu: Kelezatan yang Memanjakan Selera
Kalau Anda pencinta bebek, Bebek Betutu adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan. Proses memasaknya sangat unik dan memakan waktu yang lama. Bebek yang dipilih harus dimasak dengan bumbu khas Bali yang kaya akan rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar perlahan hingga sempurna. Hasilnya? Daging bebek yang empuk, penuh rasa, dan aromanya begitu menggoda.
Nikmati Bebek Betutu di restoran seperti Warung Babi Guling Pak Malen atau restoran lainnya di sekitar Ubud. Setiap gigitan akan membawa Anda semakin jatuh cinta dengan kuliner Bali.
3. Sate Lilit: Sate dengan Sentuhan Bali
Mungkin Anda sudah akrab dengan sate, namun Sate Lilit khas Bali memberikan pengalaman baru yang jauh lebih menarik. Daging yang digunakan bisa berupa ayam, ikan, atau babi, yang kemudian dibumbui dengan rempah-rempah Bali yang kaya, dan dililitkan pada batang serai. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas akan membuat Anda ketagihan.
Cobalah Sate Lilit di warung-warung lokal di kawasan Jimbaran atau Nusa Dua, yang terkenal dengan sate lilitnya. Kombinasi rasa daging yang lezat dan aroma serai yang khas menciptakan sensasi tersendiri di mulut.
4. Lawar: Tradisi yang Kental dalam Setiap Sajian
Jika Anda ingin merasakan keaslian kuliner Bali, maka Lawar adalah pilihan yang tepat. Makanan ini terbuat dari campuran sayur, daging cincang, kelapa parut, dan bumbu rempah. Biasanya disajikan dengan nasi putih, Lawar sering kali hadir dalam berbagai acara adat Bali sebagai hidangan utama.
Cobalah Lawar di warung tradisional yang tersebar di Bali, karena setiap daerah di Bali punya cara sendiri dalam menyajikan Lawar. Mulai dari Lawar merah, putih, hingga Lawar hitam dengan cita rasa yang berbeda-beda.
5. Ayam Betutu: Nikmatnya Ayam yang Dimasak dengan Tradisi
Hidangan yang mirip dengan Bebek Betutu, namun menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Ayam yang di masak dengan bumbu rempah Bali kemudian di bungkus daun pisang dan di masak hingga meresap. Ayam Betutu memiliki rasa gurih, pedas, dan kaya rempah yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Harganya yang terjangkau dengan cita rasa yang luar biasa menjadikannya pilihan tepat untuk wisatawan yang ingin menikmati kuliner Bali yang otentik.
6. Jajan Pasar Bali: Manisnya Cita Rasa Tradisional
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Bali tanpa mencoba jajanan pasar khas Bali. Makanan manis seperti klepon, dadar gulung, dan serabi Bali akan menggugah selera Anda. Jajanan pasar ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan sentuhan nostalgia tentang tradisi kuliner Bali yang turun-temurun. Rasakan kehangatan dan kelembutan jajanan pasar Bali yang penuh warna dan cita rasa manis alami.
Jangan lewatkan mencicipi jajanan pasar Bali yang bisa di temukan di pasar tradisional Bali seperti Pasar Ubud atau Pasar Badung. Siap-siap ketagihan!